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Teuflin


Schweinefilet mit Crème fraiche
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Zutaten:    2 Schweinefilets
                 1 Becher Crème fraiche natur
                 1 Becher Crème fraiche Kräuter
                 Salz, Pfeffer, Paprika


-	Filets in je 2 Teile teilen, mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben
-	Filets mit etwas Wasser in einer Pfanne mit geschloßenem Deckel ca. 40 min. schmoren
-	beide Becher Crème fraiche miteinander verrühren
-	Filets aus der Pfanne nehmen
-	Crème fraiche in der Pfanne unter ständigem Rühren aufkochen
-	dazu:  Pommes, Kroketten oder Reis