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mamje


Rosenkohl mit Käsesauce
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Rosenkohl mit Käsesauce
Kategorien: Rosenkohl, Käse
     Menge: 6 Personen

  1 1/2        kg  Kleine, fest kochende Kartoffeln
  1 1/2        kg  Rosenkohl
      1       Ltr. Gemüsebrühe
      1            Kartoffeln kochen und pellen
      2            Rosenkohl in der Gemüsebrühe 8 bis
     12            Minuten garen. Brühe abgießen, aber auffangen.
                   -- Rosenkohl im Topf warm halten

============================= KÄSESAUCE =============================
    200        ml  Süße Sahne
      3      Essl. Reismehl
    300        ml  Rosenkohlsud
    100     Gramm  Geriebener Emmentaler oder Gouda
                   Kräutersalz
                   Frischer Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
                   Schrot und Korn
                   -- Erfasst *RK* 17.10.04 von
                   -- mamje

1 Sahne mit Reismehl verrühren und aufkochen lassen.

2 Mit Rosenkohlsud auffüllen und aufkochen lassen.

3 Topf vom Herd nehmen, Käse einstreuen, gut unterrühren und nochmals kurz aufkochen lassen.

4 Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

5 Rosenkohl und Kartoffeln auf Tellern anrichten und Käsesauce dazu reichen.

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