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hoppi


Selbstgemachte Öle - auch ein tolles Geschenk
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:D 
Walnuß-Kresse-Öl

Zutaten:  50 g Walnßkerne, 2 Stiele Brunnenkresse, 1 Flasche Sonnenbumenöl (1/2 l)

Zubereitung:  Alle Zutaten in eine Flasche geben.  Mit Sonnenbumenöl auffüllen und gut  verschließen.  5-6 Tage durchziehen lassen.   Im Kühlschrank etwa 3 Monate haltbar. 

Knoblauch-Chilli-Öl

Zutaten:  8 Knoblauchzehen geschält, 5 frischen grünen und 1 EL getrockneten rote Chilischoten, 2 Stiele Majoran, 1 Dose Olivenöl (1/2 l)

Zubereitung:  Alle Zutaten in eine Flasche geben. 

Mit Olivenöl auffüllen und gut  verschließen.  3 Tage durchziehen lassen.   Im Kühlschrank etwa 3 Monate haltbar. 



Knoblauch-Öl

Zutaten:  8 Knoblauchzehen, 1 Bund Thymian oder 2 EL getrocknet, 1 Dose Olivenöl (1/2 l)

Zubereitung:  Geschälte Knoblauchzehen halbieren.  Mit dem Thymian in eine Flasche geben.  Das Olivenöl darübergießen.  Die Flasche mit einem Tuch verschließen. Nicht mit einem Deckel, sonst verdirbt das Öl im Kühlschrank etwa 3 Monate haltbar.


Peperoni-Öl

Zutaten:  100 g Peperoni, 1 Dose Olivenöl (1/2 l)

Zubereitung:  Die Peperoni waschen und trockentupfen.  In eine Flasche geben und mit Olivenöl aufgießen.  Fest verschließen.  Im Kühlschrank etwa 6 Monate haltbar.


Koriander-Öl


Zutaten:  2 El Korianderkörner, 1 Dose Olivenöl (1/2 l)

Zubereitung:  Koriander in eine Flasche geben.  Mit Olivenöl auffüllen und gut  verschließen. Im Kühlschrank etwa 6 Monate haltbar.



Basilikum-Öl

Zutaten:  Einige Basilikumblätter und 4-5 Kirschtomaten, 1 Dose Olivenöl (1/2 l)

Zubereitung:  Basilikumblätter und zerkleinerte Kirschtomaten in eine Flasche geben.  Mit Olivenöl auffüllen und gut  verschließen.  4 Tage durchziehen lassen.   Im Kühlschrank etwa 3 Monate haltbar.



Lorbeer-Öl

Zutaten:  kleinen Zweig frische Lorbeerblätter oder getrocknete Lorbeerblätter, je 1 EL Gewürznelken und Wacholderbeeren, 1 Dose Olivenöl (1/2 l)

Zubereitung:  Alle Zutaten in eine Flasche geben. Mit Olivenöl auffüllen und gut  verschließen.  5-6 Tage durchziehen lassen.   Im Kühlschrank etwa 3 Monate haltbar. 

Schön verpackt verschenken.

Quelle - Alte Bild der Frau von 2002  :D