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mamje


Zwiebelstrudel mit Kümmel /vegan
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

 

     Titel: Zwiebelstrudel mit Kümmel

Kategorien: Quiche, Zwiebel, Vegan

     Menge: 4 Personen

 

      2        kg  Zwiebeln

     40     Gramm  Margarine

      2      Teel. Kümmel

                   Salz

                   Pfeffer

    300     Gramm  Mehl

      2      Essl. Öl

                   Wasser

 

============================== QUELLE ==============================

                   www.vegan-essen.de

                   -- Erfasst *RK* 24.04.04 von

                   -- mamje

 

Das Mehl mit dem Öl zu einem Teig verarbeiten. Tropfenweise 100 ml

Wasser hinzufügen, bis die Masse weich ist. Den Teig 10 Minuten in

den Kühlschrank legen. Die Zwiebeln andünsten und mit Salz, Pfeffer

und Kümmel würzen. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben, ausrollen und

auf ein bemehltes Tuch legen und dünn ausziehen. Nun die Zwiebeln

darauflegen und den Teig, mit Hilfe des Tuches, zusammenrollen. Die

Rolle mit 2 EL Wasser bestreichen und bei 200°C etwa 25 Minuten

backen.

 



 

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