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Markus


Jahrestabelle für Salate u. Gemüse
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Januar
Chicoree, Endiviensalat, Grünkohl, Lauch, Möhren, Rotkohl,   Rosenkohl, Sellerie, Schwarzwurzeln, Weißkohl  
 Februar
Chicoree, Endiviensalat, Feldsalat, Grünkohl, Lauch, Möhren, Rosenkohl, Rotkohl,  Weißkohl  
 März
Chicoree, Gartenkresse, Möhren, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl, Wirsing  
 April
Artischocken, Fenchel, grüner Salat, Mangold, Radieschen, Rhabarber, rote Beete, Spinat, Weißkohl  
 Mai
Fenchel, Gurken, Kopfsalat, Kohlrabi, Kresse, Möhren, Mangold, Radieschen, Rhabarber, Spinat, Spargel  
 Juni
Blumenkohl, Erbsen, große Bohnen, Gurken,  Möhren, Kohlrabi, Spargel  
 Juli
Blumenkohl, Erbsen, große Bohnen, grüne Bohnen, Gurken, Möhren, Pilze, Rotkohl, Salat, Spinat, Tomaten, Zwiebeln  
 August
Essiggurken, grüne Bohnen, Gurken, Kohlrabi, Maiskolben, Mangold, Paprika, Pilze, Rettich, Rotkohl, Tomaten, Weißkohl  
 September
Auberginen,  Blumenkohl, grüne Bohnen, Mangold, Möhren, Paprika, Pilze, Rotkohl, Spinat, Schnittbohnen, Sellerie, Tomaten  
 Oktober
Blumenkohl, Kohlrabi, Lauch, Mangold, Möhren, Rotkohl, Sellerie, Steckrüben, Tomaten, Wirsing  
 November
Blumenkohl, Möhren, Paprika, Rotkohl, Rosenkohl, Steckrüben, Sellerie, Weißkohl  
 Dezember
alle Kohlarten, Kastanien, Möhren, Rüben, Sauerkraut, Steckrüben