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Inge


Raffaelo Eis
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RAFFAELO EIS


•  1 Liter Milch 
•  200 g Zucker 
•  50 g Kondensmilch 
•  3 Eier, davon das Eiweiß 
•  50 g Süßstoff 
•  100 g Batida de Coco 
•  500 g Kondensmilch 
•  250 g Kokosraspel 

Milch, Zucker und Kondensmilch aufkochen, Batida de Coco und
Kokosflocken in Kokosmilch einweichen. Milchmasse und Eigelb zur Rose
abkochen, Glukose dazugeben, mixen und abkühlen. Kokosmilchmasse
dazugeben, mixen und gefrieren. 

Zubereitungszeit: 30 Minuten