--------------------------------------------------------------------------------
Inge


Zitronensorbet
--------------------------------------------------------------------------------
     Zitronensorbet


4 Portionen

    200 g  Zucker
    150 ml ;Wasser
    350 ml Zitronensaft
      2    Eiweiß


Zucker mit Wasser aufkochen, abkühlen lassen. Mit dem Zitronensaft
verrühren, 30 Min. gefrieren. Eiweiß halbsteif schlagen, und unter
die Masse rühren. 2 Stunden gefrieren, dabei alle 30 Min.
durchrühren.