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Inge


Bresso - Auflauf
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Bresso - Auflauf 


(4 Pers.)

Filet nach Bedarf 500g
150 g ger. Bündle
1 - 2 Zwiebeln
250 g frische Champignos
1 Topf Bresso
1 B. Creme-fraich
1 TL Meerrettich
1 TL Senf
Salz
Pfeffer

Filet anbraten und in eine Auflaufform legen, dann 
Im Bratfett Speck-, Zwiebelwürfel und Champignons
(mit Zitronensaft beträufelt) andünsten. Dann restl. 
Zutaten zugeben und etwas einkochen lassen;
abschmecken, Masse über das Fleisch geben und 
bei 175  ° C etwa 20 Min. überbacken.