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Jule1986


Putengeschnetzeltes in Käsesoße      2
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Putengeschnetzeltes in Käsesoße

Zutaten und Zubereitung für 4 Personen:
200 g Champignons                                                          putzen, waschen, halbieren

500 g Putenbrustfilet                                                         in dünne Streifen schneiden und in       
                                                                                          heißem Fett anbraten. Pilze dazugeben,
                                                                                          kurz anbraten und beides aus der Pfanne
                                                                                          nehmen.

1/8 l Brühe                                                                         alles in der Pfanne gut cremig rühren, 
200 g Creme fraiche                                                          kurz aufkochen.
1 Eßl. helles Soßenbindemittel
200 g Kräuterfrischkäse 

Mit Salz, Pfeffer und 1 - 2 Teel. Zitronensaft                    abschmecken. Fleisch und Pilze wieder
                                                                                          in die Soße geben.


TIP:
Dazu schmeckt frischer Salat, Reis oder Rösti.