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mamje


Apfel-Schoko-Muffins / vegan
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Apfel-Schoko-Muffins
Kategorien: Muffin, Apfel, Vegan
     Menge: 1 Rezept

     75        ml  Öl
      1            Apfel/Äpfel groß
      1      Teel. Backpulver
    1/2      Teel. Ingwer gemahlen
    260     Gramm  Mehl
    1/2      Teel. Muskatnuß
      1     Prise  Salz
    150        ml  Sojamilch
    1/2      Teel. Sternanis
      3      Essl. Vegan-Schokostreusel
      1      Teel. Zimt
    125     Gramm  Zucker braun

============================== QUELLE ==============================
                   [www.veganwelt.de]
                   -- Erfasst *RK* 18.04.04 von
                   -- mamje

Apfel schälen, entkernen, achteln und in feine Scheibchen schneiden.
Alle trockenen Zutaten vermischen, Apfelscheibchen und die Schokoraspeln untermischen. Sojamilch (mit Schokogeschmack) und Öl mischen und grob unter die Apfel-Mehl-Mischung rühren. Teig in ausgefettete Muffinförmchen geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

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