--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Oliven-Käse-Tortilla
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Oliven-Käse-Tortilla
Kategorien: Tortilla
     Menge: 4 Personen

      1            Zucchini (200 g), 1 rote Paprika
      1      Bund  Lauchzwiebeln
      1            Knoblauchzehe
      1     mittl. Zwiebel
    1-2      Essl. Öl, Salz, Pfeffer
  50-75     Gramm  Oliven (zum B. schwarze und paprikagefüllte)
    100     Gramm  Royalp-Schnittkäse (zum B. von Bauer)
      8            Eier
    1-2      Essl. Crème fraîche und Kräuter zum Garnieren

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 23.07.03 von
                   -- mamje

1. Gemüse putzen, waschen, in Stücke schneiden. Knoblauch und
Zwiebel schälen, hacken. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Gemüse ca. 5 Minuten
mitdünsten, würzen. Oliven zugeben.

2. Käse reiben. Mit den Eiern verquirlen. Über das Gemüse gießen. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3)
ca. 20 Minuten stocken lassen. Mit einem Klecks Crème fraîche und
evtl. Kräutern anrichten.

Zubereitungszeit: 35 Min.

=====