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Jule1986


Tortellini Knoblauch Auflauf
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Tortellini Knoblauch Auflauf

4 Personen

Zutaten
500 g Tortellini, aus dem Kühlregal
2 Zwiebeln, in Würfel
6 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 rote Paprika, gewürfelt
2 grüne Paprika, gewürfelt
200 g süße Sahne
125 ml Gemüsebrühe
2 Eier
Öl, Salz, Pfeffer, Muskat
200 g Gouda, gerieben

Zubereitung:
Tortellini nicht zu weich kochen. Die Zwiebeln, Knoblauch und Paprika 
in etwas Öl kurz dünsten und mit den Gewürzen abschmecken. Die Sahne 
und Brühe mit den Eiern verrühren.
Tortellini, Gemüsemischung und Käse schichtweise in eine Form geben und
mit der Soße übergießen. Darüber den Käse streuen, wer mag noch etwas 
Semmelbrösel und ein paar Butterflöckchen obenauf. Für 25 Min. bei 
180 Grad in den Backofen.

P.S. Bedanke mich hier recht herzlich bei Ute, die mir dieses Rezept zur Verfügung gestellt hat. Danke!!!