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mamje


Spätzlepizza mit Tomaten
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Spätzlepizza mit Tomaten
Kategorien: Spätzle, Tomate
     Menge: 1 Rezept

    300     Gramm  Eierspätzle
                   Salz
                   Pfeffer
    150     Gramm  Greyerzer Käse
      1      Bund  Majoran
    150        ml  Milch
    100     Gramm  Schlagsahne
      4            Eier
                   Ger Muskatnuss
    250     Gramm  Rote und 250 g gelbe Kirschtomaten
                   Fett für die Form

============================== QUELLE ==============================
                   ML
                   -- Erfasst *RK* 26.11.03 von
                   -- mamje

Eierspätzle in reichlich kochendem Salzwasser ca 10 Min bissfest
garen. Käse reiben. Majoranblättchen von den Stielen zupfen und fein
hacken. Milch, Sahne , Eier und 100 g geriebenen Käse verrühren. Mit
Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Eine Pizzabackform (28 cm)
fetten. Spätzle hineingeben, Käse-Sahnemischung darüber gießen und
leicht andrücken. Pizza im vorgeh Backofen bei 200 Grad ca 10 Min
backen. Tomaten halbieren, Pizza mit den Tomatenhälften , übrigem
Majoran und restlichem Käse belegen. Nochmals 10-15 Min bei gleicher
Temperatur backen.

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