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mamje


Pizza Saison/vegan
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Pizza Saison
Kategorien: Pizza, Vegan
     Menge: 1 Pizza

=============================== TEIG ===============================
    500     Gramm  Frischgem. Weizenvollkornmehl
    1/4       Ltr. Kaltes Wasser
    1/2    Würfel  Hefe
     50        ml  Öl
    1/4      Teel. Vollmeersalz
                   Alle Zutaten zusammenrühren und mit der Hand
                   -- fest durchkneten oder mit dem Rührgerät. Den
                   -- Teig entweder gleich auf dem mit Backpapier
                   -- belegten Blech ausrollen oder etwas gehen
                   -- lassen. Mit einem Geschirrtuch abdecken

=============================== BELAG ===============================
     20        ml  Tomatenmark
    120     Gramm  Zwiebeln, klein geschnitten
      1   geh. TL  Majoran
                   Frisch gem. Pfeffer
                   Gem. Paprika
    1/2      Teel. Basilikum
            Etwas  Rosmarin
                   Kräutersalz oder Vollmeersalz
      2      Essl. Sonnenblumenöl
                   Diese Zutaten in eine Schüssel geben, mischen
                   -- und auf den oben genannten Teig verstreichen

========================== WEITERER BELAG ==========================
    150     Gramm  Grüne Paprika, in Streifen geschnitten
    150     Gramm  Sellerie, geraffelt
    150     Gramm  Lauchringe
    150     Gramm  Weißkraut, gehobelt
    150     Gramm  Tomaten
      2   geh. TL  Pizzagewürz
      2   geh. TL  Gekörnte Brühe
                   Nach Belieben Vollmeersalz
                   Frisch gem. Pfeffer
      1      Bund  Schnittlauch, geschnitten
      3      Essl. Olivenöl

============================== QUELLE ==============================
                   Quelle: Schrot und Korn - Leserin A. Götze aus
                   Halle
                   -- Erfasst *RK* 09.03.04 von
                   -- mamje

Das Gemüse mit den restlichen Zutaten vermischen und in Reihen auflegen. Bei 225°C im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene
30-35 Min. backen. Mit Schnittlauch bestreuen und warm servieren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

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