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Inge


Bechamelkartoffeln/Nierenkranke
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Bechamelkartoffeln


200 g Kartoffeln 
10 g Butter 
8 g Mehl 
5 g Zwiebeln 
75 g Milch 
75 g Brühe 
Petersilie 
etwas Essig

Kartoffeln in der Schale weichkochen, schälen, in Scheiben schneiden. Fett mit Zwiebeln und Mehl weiß rösten, mit Brühe aufgießen, aufkochen, kochende Milch dazugeben, nochmals aufkochen, mit Essig und Petersilie abschmecken.

Nährwertgehalt: 6,2 g Eiweiß, 10,3 g Fett, 46 g Kohlenhydrate, 286 Kalorien, 74 mg Natrium.
Private Rezeptesammlung