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Inge


Blumenkohlauflauf mit Lachs
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Blumenkohlauflauf mit Lachs
 
6 Kartoffeln,
1 Blumenkohl, 
300 g Broccoli,
1 l Wasser, 
1 Würfel Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, 
400 g Lachs, 
¼ l süße Sahne, 
3 EL Butter, 5 EL Paniermehl
 
Kartoffeln waschen, schälen in Würfel schneiden. Blumenkohl und Broccoli in kleine Rösschen teilen .
Wasser mit 1/2 Brühwürfel zum kochen bringen.
Das Kartoffeln zugeben und 10 Min. kochen. Broccoli
Zufügen  weitere 5 Minuten kochen. Abgießen, Kochflüssigkeit auffangen. 
Lachs in Würfel scheiden, mit dem Gemüse mischen und in die Auflaufform geben.
¼ l Kochflüssigkeit zum kochen bringen, ½ Brühwürfel   darin auflösen, Sahne zugeben und über den Auflauf gießen.
Butter heiß werden lassen, Paniermehl zufügen und etwas bräunen lassen.
Über den Auflauf  geben und im Backofen bei
200 Grad ca 25 Minuten backen.