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Jule1986


Asiatischer Nudelsalat
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asiatischer Nudelsalat

 Man nehme: 
150 Gramm Salatgurke 
80 Gramm chinesische Nudeln (oder ganz feine Bandnudeln) 
2 Esslöffel Sesamöl 
3 Esslöffel Limettensaft 
1 rote Paprikaschote 
2 Frühlingszwiebeln 
1/2 Bund Koriander oder 1 Teelöffel Pulver 
1-2 Esslöffel Sojasoße 
wahlweise 1/2 Peperoni 
Nudeln kochen, Salatgurke raspeln, Paprika kleinwürfeln. Frühlingszwiebeln kleinscheiden, alles miteinander vermischen.
Aus dem Rest eine Marinade herstellen und über die Nudel-Gemüse-Mischung geben. Am besten über Nacht ziehen lassen.