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mamje


Tofu - Fenchel - Küchle
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Tofu - Fenchel - Küchle
Kategorien: Bratlinge, Tofu, Fenchel
     Menge: 1 Rezept

      1            St. Fenchelknolle
      1            St. Knoblauchzehe
      1      Bund  Petersilie
    200     Gramm  Tofu
      1            St. Eiweiß
     50     Gramm  Semmelbrösel
                   Pfeffer, Salz

============================== QUELLE ==============================
                   -- Erfasst *RK* 18.06.03 von
                   -- mamje

Fenchel waschen und fein hacken, Petersilie, Knoblauch und Zwiebel
fein schneiden und alles in etwas Wasser dünsten bis das Wasser
verkocht ist.

Tofu fein zerbröseln, Pfeffer, Salz und Knoblauch dazugeben, Gemüse
unterheben und mit Semmelbrösel vermischen. Kleine Küchle formen und
in beschichteter Pfanne ausbacken. Man kann auch kleine Bällchen
formen und im Backofen backen.

Anstatt Fenchel kann auch Brokoli verwendet werden.

Als Beilage : Salzkartoffeln oder Gemüsereis

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