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Kramdosenbea


Kräuterquark mit Schafskäse
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Zutaten:
200 Gramm Schafskäse 
500 Gramm Schichtkäse (20%) 
2 Becher Joghurt (10%) 
4 Esslöffel Milch 
2 Bund Dill 
4 Knoblauchzehen 
Salz, Pfeffer und ein Hauch gemahlener Anis 

Zubereitung:
Den Schafskäse zuerst mit einer Gabel zerdrücken, dann mit Milch glattrühren und mit Schichtkäse und Joghurt vermengen.
Den Dill von den Stielen zupfen, hacken und mit dem zerdrückten Knoblauch unter den Quark rühren. 
Anschliessend noch mit Salz, Pfeffer und Anis abschmecken.