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Jule1986


Mandarinen-Marmor-Kuchen
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Mandarinen-Marmor-Kuchen

Zutaten für ca. 16 Stücke:
300 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/8 l Milch
1 Eßl. Kakao
1 Dose (314 ml) Mandarinen - Orangen
Fett und Paniermehl für die Form
150 g Puderzucker
50 g Halbbitter - Borkenschokolade

Zubereitung:
1. Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. 
   Eier nach und nach unterrühren. 
   Mehl und Backpulver mischen und unterheben. 
   Milch, bis auf 2 Eßl. darunterrühren. 
   Teig halbieren. 
   2 Eßl. Milch und Kakao unter eine Teighälfte rühren.
2. Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. 
   Mandarinen, bis auf einige zum Verzieren, unter die helle Teighälfte heben. 
   Eine Springform mit Rohrboden - Einsatz (26 cm) fetten, mit Paniermehl ausstreuen. 
   Zuerst den hellen, dann den dunklen Teig einfüllen. 
   Teigschichten mit einer Gabel spiralförmig durchziehen. 
   Im vorgeheizten Backofen backen.

E - Herd:
175°

Gasherd:
Stufe 2 

Backzeit:
ca. 50 - 55 Minuten.

Auskühlen lassen.

3. Puderzucker und 3 - 4 Eßl. Mandarinensaft glattrühren. 
   Kuchen damit bestreichen. 
   Mit Mandarinen und Schokolade verzieren.