-------------------------------------------------------------------------------- mamje fleischliche rezepte für grossen gästeandrang -------------------------------------------------------------------------------- huhu ihr lieben, heute brauche ich mal eure hilfe. drei meiner vier kinder haben sontag in einer woche ihren geburtstag. da kommt natürlich jede menge besuch. nun bräuchte ich von euch ein gericht mit fleisch das ich einfach vorbereiten kann. bis jetzt habe ich zu solchen anlässen immer schnitzelpfanne gemacht. aber nun soll es mal was andres sein. und da ich ja vegetarier bin hab ich nun mal keinerlei solcher rezepte auf lager. würde mich freuen, wenn ihr mir helfen könntet. -------------------------------------------------------------------------------- Küchenluder Suche Kochrezept -------------------------------------------------------------------------------- Hallo Mamje! Wäre das etwas für deine Gäste :?: BOLOGNESE SCHNITZEL Zutaten: 6 Schnitzel 375 g Hackfleisch Salz, Pfeffer, Paprika 1 Ei 1 Glas Champignons 2 Becher Sahne 2 Pck. Bolognese fix 6 Scheiben Käse Zubereitung: Schnitzel würzen und in eine Auflaufform legen. Hackfleisch, Gewürze und Ei vermischen und auf die Schnitzel verteilen. Darauf die Champignons geben. Sahne mit Bolognese fix verrühren und über die Schnitzel gießen. Mit Käse belegen. 60 Minuten bei 200°C backen. -------------------------------------------------------------------------------- Küchenluder Suche Kochrezept -------------------------------------------------------------------------------- ... oder das? HACKFLEISCHAUFLAUF Zutaten: 1 kg Mett 2 Becher Sahne 2 Pck. Tomatensoße 2 Pck. Pfeffersoße 1 Dose Pilze Zubereitung: Mett in eine Auflaufform legen. Sahne mit Soßenpulver verrühren und darauf gießen. Pilze darauf verteilen. Bei 200°C 1 Stunde backen. Dazu Nudeln reichen. -------------------------------------------------------------------------------- Küchenluder Suche Kochrezept -------------------------------------------------------------------------------- oder das? NACKENKOTELETT AUF DEM BLECH Zutaten: 6 - 8 Nackenkotelett 250 g Schinkenspeck, gewürfelt Maggi Würzmischung Nr. 3 2 - 3 Zwiebeln, in Ringe geschnitten Zubereitung: Eine Lage Speck auf das Backblech verteilen. Kotelett mit der Würzmischung würzen und darauf verteilen. Restlichen Speck darüber verteilen und die Zwiebelringe darauf legen. 30 - 45 Minuten bei 200°C backen. -------------------------------------------------------------------------------- Inge -------------------------------------------------------------------------------- Hallo Mamje, ich habe bei den Partyrezepten ein paar Neue eingegeben, vielleicht ist da was dabei. -------------------------------------------------------------------------------- Purzeline -------------------------------------------------------------------------------- hallo Mamje, mir fallen da ganz spontan Sahneschnitzel ein: nur ich koche meistens nach Gefühl, deshalb hab ich auch keine Mengenangaben - leider :? Entsprechend der Personenzahl: Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat würzen in eine Auflaufform legen und mit Sahne auffüllen bis die Schnitzel gut bedeckt sind. -evtl etwas Instanthühnerbrühe in die Sahne geben- je nach Geschmack kannst du auch frische Zwiebelringe oder geröstete Zwiebeln dazu geben. mit geriebenem Käse überstreuen und ca 3/4 - 1 Stunde bei 160°C backen. dazu Kartoffelgratin wenn dein Backofen groß genug ist, das kann man schön vorbereiten und hat noch viel Zeit für die Gäste :D Sonst passen auch Nudeln (Spätzle) Kartoffeln oder Reis dazu. und als Beilage Salate hmm... ich hoffe ich habe nichts vergessen egal was du machst: Ich wünsche dir und vor allem deinem Kindern ein gelungenes und nicht zu stressiges Fest -------------------------------------------------------------------------------- mamje -------------------------------------------------------------------------------- danke ihr lieben!!!!!! ich werde alle rezepte abspeichern und am wochenende dürfen meine kinder selber entscheidet was ich kochen soll. kinder ist ja ziemlich untertrieben...die drei werden 20, 17 und 17 jahre alt :lol: