--------------------------------------------------------------------------------
Jule1986


Porree - Suppe
--------------------------------------------------------------------------------
Porree - Suppe

Zutaten und Zubereitung für ca. 20 Personen:
1,5 kg Thüringer Mett               anbraten und würzen.

6 Eßl. Mehl                               überstreuen.

Ca. 1 kg Porree                         putzen, in Scheiben schneiden.

¾ l Brühe                                  zum Porree geben und kochen.


Porree und Thüringer Mett vermischen.


2 ½ l Brühe                               zur Suppe geben.

8 Päckchen Schmelzkäse a 150 g (4 Kräuter + 4 normale) in ½ l Brühe
                    auflösen und alles zur Suppe geben.

Ca. 4 Becher Sahne                 zur Suppe geben.

Pizzagewürz zum Abschmecken.


Man rechnet pro Person 2 Tassen Suppe