--------------------------------------------------------------------------------
Inge


Rettich Salat/Diabetiker
--------------------------------------------------------------------------------
Rettich Salat


Zutaten: 
200g Rettich, weiß, 
100g Apfel, vorbereitet, gewogen, 
1 Teel. Sionon-Fruchtzucker, 
1Prise Salz, 
1 Prise Cayennenpfeffer
2 Eßl. Zitronensaft, 
1 Teel. Salatöl, 
100 g Orangenfilets

Rettich schälen und mit dem Apfel grob raspeln. Mit den übrigen Zutaten abschmecken. Orangenfilets unterheben. Gekühlt servieren.

Ergibt 3 Portionen.
Eine Portion enthält: 
11 g Kohlenhydrate, 
davon 1 g Zuckeraustauschstoff Fructose, 
1 g Eiweiß, 
2 g Fett, 
280 kJ (66 kcal), 
ca. 1 BE
Private Rezeptesammlung