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Tanja311080


Nussecken
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Teig: 
300 g Mehl
100 g Zucker
1 P. Vanillzucker
2 Eier
130 g Margarine
1 TL Backpulver

Belag:
7 EL Aprikosenmarmelade
200 g Zucker
200 g Butter
2 P. Vanillzucker
4 EL Wasser
200 g Haselnüsse
200 g gehackte Mandeln

Die Zutaten für den Teig zu einem Knetteig verabeiten und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend auf einem Backblech ausrollen. 
Backofen auf 175° vorheizen.

Für den Belag: Butter, Zucker, Vanillzucker und das Wasser in einem Topf zerlassen und ufkchen. Dann die Nüsse unterrühren. 

Den Teig mit der Aprikosenmarmelade bestreichen,dann den Belag auf dem Teig verteilen. 

Bei 175° etwa 45 Minuten backen lassen.
Nussecken abkühlen lassen, zunächst in Vierecke teilen, dann diese jeweils in Dreiecke halbieren.

Guten Appetit  :D