-------------------------------------------------------------------------------- heimischer-Herd Nudelauflauf mit Feta -------------------------------------------------------------------------------- ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97 Titel: NUDELAUFLAUF MIT FETA Kategorien: Auflauf, Teigwaren Menge: 1 Rezept ============================== ZUTATEN ============================== 400 Gramm Nudeln nach Wahl Salz, Olivenöl 200 Gramm Tomaten 100 Gramm Feta 2 mittl. Zwiebeln 2 Essl. Olivenöl 350 Gramm Blattspinat ( Tiefkühl ) 1 Gelbe Paprika 4 Eier 1/4 Ltr. Milch 150 Gramm Feta Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch, -- getrockneter Oregano Paprikapulver, Fondor oder Aromat 50 Gramm Mittelalten Gouda ( gerieben ) ============================== QUELLE ============================== gepostet von Sabine P.in der ML Zuckerwatte -- Erfasst *RK* 03.01.04 von -- heimischer Herd Rezept: Die Nudeln nach Anweisung in kochendem Salzwasser mit Öl garen, abschütten und gut abtropfen lassen. Gut ²/3 der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, die gewürfelten Tomaten darauf verteilen und den Feta darüber krümeln. Die gewürfelte Zwiebel im Olivenöl glasig dünsten, den Spinat und die gewürfelte Paprika dazugeben, beides andünsten, dann alles gut mit Salz, Pfeffer, Muskat, Fondor oder Aromat und Knoblauch würzen. Alles in die Auflaufform geben und glattstreichen. Die restlichen Nudeln darüber verteilen. Die Eier verquirlen und gut mit Salz, Pfeffer, Muskat, Fondor oder Aromat ,etwas Paprikapulver und knapp 1 TL Oregano würzen. Dann die Milch dazu und gut verquirlen, anschließend den zerkrümelten Feta unterrühren und alles über den Auflauf geben. Bei ca. 175° ( Umluft ) 30 Minuten backen, danach den geriebenen Gouda darüber verteilen und noch weitere 15 Minuten bei 150° backen, dann sofort servieren. =====