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mamje


Gruenkerneintopf
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Gruenkerneintopf
Kategorien: Suppen, Eintopf, Gruenkern, Gemüse, Vegetarisch
     Menge: 1 Rezept

    100     Gramm  Gruenkernkoerner
      3            Karotten
      1            Lauchstange
  1 1/2     Liter  Wasser
      1            Lorbeerblatt
                   Salz, Pfeffer, Muskat
    250     Gramm  Suesse Sahne
      1      Bund  Petersilie

Karotten waschen, schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. Lauch
waschen und in Streifen schneiden. Petersilie waschen und fein
schneiden.

Alle Zutaten ausser Rahm und Petersilie miteinander 45 Min. kochen.
Die Haelfte der Suppe mit dem Stabmixer puerieren. Den Rest und die
Sahne beigeben, nochmals erhitzen, aber nicht mehr kochen.

Mit Petersilie bestreut servieren.

:Stichworte     : Eintopf, Gemuese, Gruenkern, Suppe, Vegetarisch
:Notizen (*)    :
:               : Quelle:Nach SUEDWEST-TEXT/29.01.96 in: DINKEL UND
GRUENKER
:               :  mit Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst.
:               :  Erfasst: Ulli Fetzer

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