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mamje


Bunter Hirseauflauf
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Bunter Hirseauflauf
Kategorien: Auflauf, Hirse
     Menge: 4 Personen

      1      Essl. Sonnenblumenmargarine
      1            Zwiebel
    200     Gramm  Hirse
    500     Liter  Gemüsebrühe
    200     Gramm  Lauch
      1            Paprikaschote, rot oder gelb
      1            Möhre
    100     Gramm  Erbsen, TK
                   Petersilie, Dill, Schnittlauch
                   Jodsalz, Pfeffer
    100     Gramm  Magerquark
    200     Gramm  Gouda, gerieben
      1      Essl. Sonnenblumenöl

============================== QUELLE ==============================
                   WDR
                   -- Erfasst *RK* 19.05.03 von
                   -- mamje

So wird's gemacht:

Margarine in einem Topf erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig
dünsten. Hirse waschen und zusammen mit der Gemüsebrühe zu der
Zwiebel geben, aufkochen lassen. Den in Ringe geschnittenen Lauch
und die in Würfel geschnittene Möhre und Paprika ebenfalls zugeben.
Quark mit der Hälfte der angegebenen Käsemenge, den Kräutern und den
Gewürzen vermischen und unter die Hirsemasse rühren. Alles in eine
gefettete Auflaufform geben und mit dem Rest Käse bestreuen. Den
Auflauf 25 Minuten bei 200°C überbacken.

Dazu schmeckt: Käse- oder Tomatensauce und frischer Salat.

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