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mamje


Eingelegte Möhren
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Eingelegte Möhren
Kategorien: Karotte
     Menge: 1 Rezept

    400     Gramm  Möhren
      1      Bund  Frühlingszwiebeln
      1            Lorbeerblatt
                   Fenchelsamen
                   Salbeizweige
    1/2       Ltr. Rotweinessig
                   Salz
      2      Teel. Pfefferkörner
      1      Essl. Zucker

============================== QUELLE ==============================
                   Newsletter wasgibtsdennheut
                   -- Erfasst *RK* 15.01.04 von
                   -- mamje

Möhren waschen und mit länglichen Rillen versehen. Anschließend in Scheiben schneiden (sehen dann aus wie Sterne oder Blumen). Frühlingszwiebeln waschen und der Länge nach aufschneiden. Möhren, Frühlingszwiebeln, Lorbeerblatt, Fenchelsamen und Salbeizweige in ein Glas schichten. Rotweinessig mit Salz, Pfefferkörnern und Zucker aufkochen und darübergießen. Mit Einmachzellophan verschließen und nach 2 Tagen den Sud noch einmal aufkochen. Glas wieder verschließen und mindestens 4 Monate durchziehen lassen.

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