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mamje


Zitronen-Campari-Gelee
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Zitronen-Campari-Gelee
Kategorien: Marmeladen, Einmachen
     Menge: 1 Angabe

    375        ml  Zitronensaft (aus etwa 8
                   -- Zitronen),
     75        ml  Campari
    500     Gramm  Gelierzucker 1:1,
                   Dünn abgeschälte Schale von
                   -- 1 Zitrone

Zitronensaft durch ein Sieb gießen und mit Campari mischen.
Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben,
ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen.
Zitronenschale herausnehmen. Gelee kochendheiß randvoll in Gläser
füllen und diese sofort verschließen. Rezept ergibt 2 bis 3 Gläser.

:Stichworte     : Gelee, P1, Zitrone
:Notizen (*)    :
:               : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
:               : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
:               : ISBN 3-87200-314-5

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