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mamje


Aprikosen-Möhren-Konfitüre
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Aprikosen-Möhren-Konfitüre
Kategorien: Marmeladen, Einmachen
     Menge: 1 Angabe

    350     Gramm  Entsteinte Aprikosen
    150     Gramm  Möhren
      1            Zitrone (Saft und Schale)
    300     Gramm  Zucker (- 400)

Aprikosen in kleine Stücke schneiden, Möhren mit dem Schnitzelwerk
raspeln. Alle Zutaten vermischen, 2 - 3 Stunden zugedeckt stehen
lassen. Danach in einem weiten Topf auf 3 oder Automatik-Kochplatte
4 - 5 unter Rühren zum Kochen bringen, auf 1 zurückschalten, unter
ständigem Rühren in 1 2 - 1 5 Min. zum Gelierpunkt kochen.
Kochendheiße Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen, mit einem
Twist-off-Deckel sofort verschließen, kurz auf den Kopf stellen und
auskühlen lassen.

:Stichworte     : Aprikose, Einfach, Konfitüre, Möhre, P1
:Notizen (*)    :
:               : Quelle: Winke & Rezepte 6 / 95
:               : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz         :
:               : Zubereitungszeit
:               : 45 Minuten

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