-------------------------------------------------------------------------------- John.engel Haferflocken Plaetzchen -------------------------------------------------------------------------------- Hallo zusammen, erstmal wollte ich erwaehnen, das die neue umsetzung des forum´s einfach klasse geworden ist :up: nun zu meiner Frage.... ich suche ein rezept fuer haferflockenplaetzchen (damit ich mir das vorrat anlegen bei meinem jaehrlichen einkauf in einem schwedischen moebelhaus sparen kann) & wuerde mich freuen, wenn da ja jemand ein lecker-erprobtes rezept fuer mich haette :D einen schoenen sonnigen tag greetz engel -------------------------------------------------------------------------------- heimischer-Herd -------------------------------------------------------------------------------- Diese Plaetzchen sind sehr lecker ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c Titel: Haferflockenplätzchen nach Oma Röschen (Saarland) Kategorien: Backen, Gebäck, Honig Menge: 1 Rezept 250 Gramm Butter 500 Gramm Kernige Haferflocken 1/4 Teel. Kardamom 1/4 Teel. Koriander 1/2 Teel. Anis, gemahlen 3 Eier 180 Gramm Honig 2 Teel. Mehl 1 Teel. Backpulver ============================== QUELLE ============================== Oma's Rezeptbuch Seniorengemeinschaft St. Medardus Neuforweiler gepostet Jörg Weinkauf 1. Fett und Haferflocken leicht anrösten. 2. Eigelb und Honig schaumig rühren. Gewürze und Eischnee unter die Haferflockenmasse heben. Bei kernigen Haferflocken Mehl und Backpulver dazugeben, werden zarte Haferflocken benutzt, entfallen diese. 3. Im vorgeheizten Backofen bei 175 oC 10-12 Minuten goldgelb abbacken, am besten auf Backpapier. ===== -------------------------------------------------------------------------------- heimischer-Herd -------------------------------------------------------------------------------- dies ist auch ein erprobtes Rezept das ich öfters mache ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c Titel: Haferflockenkekse Kategorien: Backen, Gebäck, Hafer, Nüsse, Vollkorn Menge: 30 Stück 150 Gramm Haferflocken 50 Gramm Weizenvollkornmehl 100 Gramm Nüsse, gemahlen 1 Ei 3 Essl. ; Wasser 80 Gramm Zucker 1 Prise/n ; Salz 1/2 Teel. Vanillemark oder -pulver 1 Teel. Backpulver 125 Gramm Magarine =========================== ZUM VERZIEREN =========================== Rosinen Mandeln ============================== QUELLE ============================== Rezepte für die Vollwertküche von der Verbraucherzentrale Gepostet von Susanne Mönkemeier, 12.12.94 Alle Zutaten in angegebener Reihenfolge zugeben und gut vermischen. 10-15 Minuten ruhen lassen. Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen formen und auf ein gefettetes Blech legen. Evtl. mit Rosinen und Mandeln verzieren. Backzeit: 10-15 Minuten bei 200 Grad ===== -------------------------------------------------------------------------------- heimischer-Herd -------------------------------------------------------------------------------- und hier kommt noch ein unerprobtes Rezept von mir ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c Titel: Haferflockenplätzchen Kategorien: Backen, Weihnacht Menge: 50 Stück 150 Gramm Vollkornmehl 200 Gramm Mandeln, gemahlen 100 Gramm Rohrzucker 200 Gramm Haferflocken, kernig 100 Gramm Rosinen 1/2 Pack. Backpulver 3 Eier 250 Gramm Butter 1 Prise/n Salz ============================== QUELLE ============================== ERFASST: PETER MESS Butter mit Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier, das gesiebte Mehl mit Backpulver und die anderen Zutaten zugeben und mit dem Knethaken verkneten. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech legen. Bei 180 Grad 15 Minuten backen. ===== -------------------------------------------------------------------------------- Markus Re: Haferflocken Plaetzchen -------------------------------------------------------------------------------- Hallo und Herzlich Willkommen John.engel :!: erstmal wollte ich erwaehnen, das die neue umsetzung des forum´s einfach klasse geworden ist :up: Vielen Dank, sowas hört man doch gerne. :P nun zu meiner Frage.... ich suche ein rezept fuer haferflockenplaetzchen (damit ich mir das vorrat anlegen bei meinem jaehrlichen einkauf in einem schwedischen moebelhaus sparen kann) ... Ich kann da zwar leider nicht mit selbst erprobten Rezepten dienen, aber ein paar möchte ich diesem Thread dennoch beisteuern. :twisted: Haferflockenkekse (mit Honig) Zutaten: 200 g Margarine, 120 g Rohzucker, 4 El. Honig, 1/4 Tl. ;Salz, 275 g Haferflocken, 125 g Walnüsse; grob gehackt, Puderzucker Zubereitung: Die Margarine in einer Bratpfanne schmelzen. Rohzucker, Honig und Salz daruntermischen. Vom Herd nehmen, die übrigen Zutaten gut mischen und beigeben. Die Masse etwa 1 cm dick auf einem Backblech verstreichen und glatt drücken (ideale Blechgröße bei einer Zubereitung mit 200 g Butter: 29 x 43 cm). Dann in der Mitte des vorgeheizten Ofens 12 bis 15 Minuten bei 180 Grad backen. Kurz abkühlen lassen und noch warm in rechteckige Kekse schneiden (etwa 1 x 3 cm). Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. --------- Haferflockenkekse mit Datteln Zutaten: 125 g Butter, 250 g kernige Haferflocken, 250 g getrocknete Datteln, 2 Eier, 100 g Zucker, 1 Pk. Bourbon-Vanillezucker, 1/2 El. Backpulver Zubereitung: Butter erhitzen, Haferflocken hineingeben, leicht bräunen, umrühren und abkühlen lassen. Datteln entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Eier mit Zucker, Vanillezucker und Backpulver cremig rühren. Datteln und Haferflocken dazugeben und gut verrühren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Häufchen geben. Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben (Mitte, 175 Grad, 20 bis 25 Minuten). Ergibt etwa 75 Kekse. -------- Haferflockentaler Zutaten: 150 g Haferkörner, 100 g Dinkelvollkornmehl, 1 Tl. Weinsteinbackpulver, 125 g Butter kalt, 125 g Honig, 1 El. Zitronenschale gerieben, 50 g Mandeln gemahlen, 50 g Sesamkörner, 1 El. Butter für das Blech Zubereitung: Haferkörner mit dem Flocker zu Flocken quetschen (es können auch kernige Haferflocken verwendet werden). Flocken, Dinkelmehl und Backpulver mischen und auf Arbeitsfläche geben. In der Mitte eine Vertiefung drücken, Honig, zerstückelte Butter, Zitronenschale, Mandeln und Sesam hineingeben und rasch zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig zu einer Rolle von etwa 4 cm Durchmesser formen und etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Taler mit einigem Abstand auf gefettetes Blech legen und bei 160 Grad (vorgeheizt) etwa 10 Minuten backen. Gruß ... Markus -------------------------------------------------------------------------------- John.engel ui ui... -------------------------------------------------------------------------------- ich hatte so viel stress und hab es erst jetzt geschafft vorbei zu schaun... und siehe da...es erwarten mich soo viele leckere rezepte *riesigfreu* :D na dann werd ich mich mal ans einkaufen machen und nach dem verzehr selbstverständlich bericht erstatten vielen lieben dank und einen schönen abend noch greetz engel