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heimischer-Herd


Berliner Bulettenauflauf
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Berliner Bulettenauflauf
Kategorien: Hackfleisch, Kartoffeln
     Menge: 4 Portionen

============================== ZUTATEN ==============================
      2     mittl. Zwiebeln
   1800     Gramm  Gehacktes
      3            Eier
    150     Gramm  Semmelbrösel
                   Salz, Pfeffer
      5      Essl. Speiseöl
  1 1/2      Kilo  Kleine gegarte Pellkartoffeln
    250     Gramm  Cocktailtomaten
      2      Bund  Schnittlauch
    600     Gramm  Creme Fraiche
    400        ml  Schlagsahne
      8            Eier
                   Paprikapulver scharf
    250     Gramm  Geriebener Gouda

============================== QUELLE ==============================
                   Rezepte mit Pfiff
                   -- Erfasst *RK* 25.05.03 von
                   -- heimischer Herd

- Zwiebeln fein hacken, mit Hackfleisch, Eiern, Semmelbrösel gut
vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, 24 Frikadellen formen und
diese in dem Öl etwa 6 min anbraten

- - eine große Auflaufform oder Fettfangschale einfetten, Kartoffeln
pellen, je nach Größe halbieren oder vierteln und zusammen mit den
Buletten und den Cocktailtomaten (kann man auch weglassen) in der
Form verteilen

- Schnittlauch in Röllchen schneiden, Creme fraiche, Sahne, Eier,
Paprika und Schnittlauch verrühren, über das Fleisch und die
Kartoffeln verteilen, mit Käse bestreuen und ab in den Backofen

Ober-/ Unterhitze: ca. 180 ° C vorgeheizt

Heißluft: ca. 160 °C nicht vorgeheizt

Gas: Stufe 2 - 3 vorgeheizt

Backzeit etwa 35 min.

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