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Hans60



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Brombeermaistorte
 
      0,5 l Milch
      0,5 l Wasser
    1/4 Tl Salz
    250 g  Maisgrieß; fein
     50 g  Rosinen
      4 El Birnendicksaft
    1/2 Tl Zimt
     50 g  Butter; (1)
    400 g  Brombeeren
     20 g  Butter; (2)

    Milch, Wasser und Salz aufkochen und Maisgrieß unter Rühren
  einlaufen lassen, 15 Minuten köcheln lassen, oft rühren.
    Rosinen, Birnendicksaft, Zimt und Butter (1) zugeben, gut vermischen
  und in die ausgebutterte Springform (Ø 26 cm) einfüllen.
    Die Brombeeren darauf verteilen, Butterflocken (2) darüber streuen.

    Im auf 220 Grad C vorgewärmten Ofen 40 bis 45 Minuten backen.

    (Kann sowohl warm wie auch kalt gegessen werden)
gruß
Hans