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Hans60



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Arabischer Honigkuchen                                             3    Eier


Geräte---------------------------------
           kl. Topf
           Springform
Zutaten---------------------------------
     75 g  Margarine
      3    Eier
    125 g  Zucker
      1    Pck. Vanillezucker
      3 El Sahne
    150 g  Mehl/Buchweizen
    1/2    Pck. Backpulver
    100 g  Margarine
     80 g  Zucker
     80 g  Honig
      2 El Sahne
    150 g  Mandelblättchen
    1/2 Tl Zimt


    Margarine schmelzen lassen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig
  rühren. Die abgekühlte Margarine und Sahne unter die Eimasse rühren.
  Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform
 füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 ° C auf der
  zweiten Schiene von unten 10 Min. backen.

Margarine in einem Topf zerlassen. Zucker, Honig, Sahne,
Mandelblättchen und Zimt dazugeben und unter Rühren einmal aufkochen
  lassen. Masse auf den Kuchen streichen und weitere 15 Min. backen. Ku-chen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Gruß
Hans