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Inge


Brotaufstrich Linsen indisch
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Brotaufstrich Linsen indisch


Zutaten: 

150 g Du Puy Linsen, in Gemüsebrühe weich gekocht (je nach Wasser 1/2-3/4 Std.) 
1 TL Garam Masala 
1 TL Curry 
1 TL Koriander 
1/2 TL Ingwer 
1/2 TL Kardamom 
1/2 TL Salz 
etwas Zitronensaft 
Öl 
evtl. etwas Gemüsebrühe 
1 Zwiebel, klein geschnitten, goldgelb gebraten 
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten 

Linsen zusammen mit den Gewürzen, etwas Zitronensaft, Öl und evtl.etwas Gemüsebrühe pürieren. Zum Schluss Zwiebel hinzufügen.