-------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Kichererbsen- Curry -------------------------------------------------------------------------------- Kichererbsen- Curry 400 g Kichererbsen in 1500 ml Wasser quellen lassen ( über Nacht) + im Einweichwasser zum kochen bringen 1 El Curry ( von Brecht, Reformhaus) 1 Tl Chilipulver 2 El gem. Curcuma (Gelbwurz) 2 Tl Senfkörner 1 Tl Kreuzkümmel in 3 El Butter unter Rühren 5 min braten. Die Gewürzmischung zu den Kichererbsen geben + diese zugedeckt bei schwacher Hitze in 1,5- 2 h garen. Die Kichererbsen salzen+ 100 g geröstete Kokosraspeln unterrühren. Koriandergrün/ 1 Bund feingehackte Petersilie über den Kichererbsencurry geben. Schneller geht es, wenn man die eingeweichten Kichererbsen, im Schnell-kochtopf MfG Hans -------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Kichererbsen Curry II -------------------------------------------------------------------------------- Kichererbsen Curry II Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei 4-10 Portionen 500 g Kichererbsen Einweichwasser 1 El Curry ohne Salz ( Reformhaus ) 2 El Curcuma / Gelbwurz 2 Tl Senfkörner gem 1 Tl Kreuzkümmel gem 2 rote trockne Chilischoten 200 g Kokosnuss geraspelt, leicht gebräunt 0,25 ca frische Ananas in Stücke Salz Kichererbsen mit Wasser bedecken 12-24 std , das Wasser öfter wechseln. Kichererbsen abspülen mit Wasser ausreichend bedecken, Chilischoten mit den gerösteten Gewürzen, aus Curry, Kurkuma, Senf – u Kümmel gem Ca 40-90 min kochen lassen. Die Erbsen leicht pürieren , sollten aber noch ganze dabei sein, die Suppe wird dann schön cremig, Salzen, die gerösteten Kokosraspel beifügen, falls es jetzt zu dick ist das ganze, Wasser zugeben, aufkochen, abschme-cken noch mal mit Salz, runter von der Hitze, Ananas beigeben, unterrüh-ren, servieren. Eigenes Rezept, Mittwoch, 2. Juli 2008 Grüße Euch Hans