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Hans60


Nussstangen /glutenfrei
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Nussstangen   -------- 1 Eigelb

    250 g  Mehl  oder
   
    150 g Buchweizen  gem +
     50 g Amaranth   gem +
     50 g NT- Reis gem

    200 g  Butter / ungehärtete Margarine 
    150 g  Zucker / Vollrohrzucker
      1    Eigelb
      1 El Rum
    125 g  gem. Haselnüsse
    100 g  Zartbitter-Kuvertüre ( reicht nie)


    Die Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und ihn eine Stunde
  kalt stellen. Den Teig zu gleichmäßigen Rollen formen und ihn in
  etwa 7 cm lange Rollen schneiden. Man kann den Teig auch zu
  dickeren Rollen formen und in Scheiben schneiden.

    Bei 225 ca. 10 - 15 Min. backen.

    Erkaltet zur Hälfte mit Kuvertüre bestreichen.



PS  = glutenfrei
Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten, + auf ein/ zwei  mit Backpapier ausgelegtes Backblech, streichen. Kalt stellen. Abbacken ,
ca 180 C Umluft , ca 13-20 min, gleich in Streifen schneiden, erkalten lassen. + bis zur Hälfte , mehr oder weniger , in Kuvertüre , tauchen.
den Rest der Kuvertüre, bei mir bleibt immer was übrig, weil ich mit den 100 g nie aus komme, entweder über die , auf ein Backpapier, liegen, gießen, oder so wie ich, esse es aus dem Topf. + erspare mir dadurch , das Abendessen. 

MfG
Hans