--------------------------------------------------------------------------------
Hans60


Nuss-Honig Konfekt / glutenfrei /Milchfrei/ Eifrei/ Mehlfrei
--------------------------------------------------------------------------------

Nuss-Honig Konfekt (Gosinach, vereinfacht)
 
    250 g  Baumnüsse;/Wallnüsse fein gehackt
    200 g  Honig; z.B. Akazienhonig
    100 g  Vollrohrzucker

  Die gehackten Nüsse in einer Bratpfanne unter ständigem Rühren
  rösten - nicht dunkel werden lassen !
  Honig und Zucker in einer Bratpfanne zusammen köcheln, dann die
  gerösteten Nüsse beifügen und unter häufigem Rühren 15 Min.
  köcheln lassen.
  Kleines Blech mit Backpapier belegen, dieses leicht einölen und die
  Nussmasse darauf verteilen. Die Nussmasse sollte mind. 2 cm hoch sein.
  Auskühlen lassen, dann mit einem in heißes Wasser getauchten Messer
  in Rhomben schneiden.

MfG

Hans