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Hans60


Nougat-Taler
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Nougat-Taler    -----  2 Ei
 
Teig

    350 g  Mehl
    280 g  Zucker
    0,5 Tl Zimt
    200 g  geriebene Haselnüsse
      2    Eier
    280    Butter oder Margarine in
           - Flöckchen
           Mehl zum Ausrollen
           Fett für das Blech

Außerdem
    250 g  Nougatmasse
           feingehackte Pistazien zum
           - Verzieren


    Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten,
  geschmeidigen Teig verkneten. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche
  messerrückendick ausrollen. Mit einer Ausstechform Taler ausstechen. Auf ein gefettetes Backblech legen. In den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen schieben und in ca. zehn Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und mit der weichen Nougatmasse nicht zu dünn bestreichen. Je zwei Taler aufeinander setzen. Die Oberfläche mit Nougat bestreichen und mit Pistazien verzieren.

MfG

Hans