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Hans60


Marzipan-Nougat-Herzen
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Marzipan-Nougat-Herzen  -----   2 Eiweiß

45 Stück
 
Teig:---------------------------------
    200 g  Marzipanrohmasse
     50 g  Butter oder Margarine
    125 g  Puderzucker
   0,25 TL Vanillemark
      2    Eiweiß
    250 g  Mehl
 
Füllung:--------------------------------
    125 g  Nuss-Nougatmasse
     50 g  Kuvertüre
 
oder----------------------------------
    100 g  Puderzucker
      2 EL Himbeersirup, ca.
 
Marzipan, Fett, Puderzucker und Vanillemark mit dem Handrührgerät gut 
verrühren, danach Eiweiß zugeben und zum Schluss Mehl unterkneten. Teig  mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Danach in kleinen 
Portionen sehr dünn ausrollen. Herzen ausstechen, auf einem 
vorbereiteten Backblech goldgelb backen. 

PS 

Steht noch auf der Warteliste 

Mfg 
Hans

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Hans60


war wieder zu schnell
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PS 
war wieder zu schnell

Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
7 - 8 Minuten

Nougatmasse geschmeidig rühren, jeweils 2 Plätzchen damit 
zusammensetzen. Kuvertüre im Wasserbad auf 3 oder Automatik-Kochstelle 
12 flüssig werden lassen
Oder Puderzucker mit Himbeersirup verrühren. Mit Hilfe einer Gabel 
Streifen auf die Herzen laufen lassen.

 
:               : Zubereitungszeit
:               : 90 Minuten


MfG

Hans