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Elli


Orangenstäbchen
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Orangenstäbchen 


300 g Butter 
150 g Puderzucker 
1 pk Vanillezucker 
1 pn -Salz 
4 Eigelb 
1 Orange; die abgeriebene 
-- Schale davon 
3 tb Orangensaft 
300 g Weizenmehl  

Zum Garnieren:
100 g Nuss-Nougat-Creme 


Aus den Zutaten einen Ruehrteig bereiten. Teig in einen Spritzbeutel 
fuellen (mit gezackter Tuelle) und ca. 6 cm lange Staebchen auf ein mit 
Backpapier belegtes Backblech spritzen. In etwa 10 Minuten bei 175-200 oC 
(Gas: Stufe 3-4) backen. Die Haelfte der Staebchen auf der Unterseite mit geschmeidig geruehrter 
Nuss-Nougatcreme bestreichen, mit den uebrigen Staebchen bedecken. 
Staebchen jeweils mit einem Ende in aufgeloeste Kuvertuere tauchen.