-------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Auflauf mit Nüsse -------------------------------------------------------------------------------- Auflauf mit Nüsse Zusätzliche Zutaten Je 1 Mandelmühle voll Haselnüsse, + Mandeln, + Sonnenblumenkerne gem. + ohne Fett kurz angeröstet 1 Dose geschälte Tomaten Paprikagranulat Essig Vollrohrzucker/Honig/Süßstoff je nach Geschmack Kräutersalz Auflaufform mit zerdrückten Knoblauch ausreiben Mit Olivenöl einfetten Kartoffelscheiben rein + darüber Ger. Käse Gem + geröstete Ölsaaten Kartoffelscheiben usw, bis alles verbraucht Tomaten aufkochen pürieren, würzen mit Essig+ Zucker Salz+ Pfeffer + Paprikagranulat Etwas einkochen lassen Über den Auflauf + ab in den Backofen Ca 60- 80 min bei 160 –180 ° Umluft PS, da mir komischerweise, alle (fast ) über kochen, vielleicht weil ich alles in 0,75 l Jenaglasschüsseln (3), bin ich , leider zu spät, dazu über gegangen, bei Aufläufe, ganz unten die Fettpfanne, rein zu schieben, erleichtert , das sauber machen ungemein. Da ich alles mit Umluft, backe/schmore. Auch wenn ich es nicht extra, bei jedem Rezept erwähne. MfG Hans -------------------------------------------------------------------------------- Hans60 kleine Veränderung in der Zubereitung -------------------------------------------------------------------------------- kleine Veränderung in der Zubereitung ( Je 1 Mandelmühle voll Haselnüsse, + Mandeln, + Sonnenblumenkerne ca 50-70 g) Zwei Auflaufformen mit zerdrückten Knoblauch ausreiben, mit ungehärte-te Margarine ein- ausfetten. Pellkartoffeln in Scheiben, rein + darüber Ölsaaten + Nüsse gem. + ohne Fett kurz angeröstet Mittelalten Gauda geraspelt dann gerösteten Ölsaaten, Kartoffelscheiben usw, bis alles verbraucht Tomaten aufkochen pürieren, würzen mit Essig + Zucker Salz + Pfeffer + Paprikagranulat Etwas einkochen lassen Über den Auflauf + Falls es einem zu trocken vorkommt, einfach noch guten Wein oder ge-körnte Gemüsebrühe drüber geben ab in den Backofen Ca 30-40 min bei 140°C Umluft backen MfG Hans Mittwoch, 22. August 2007