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Hans60


Pfanne /glutenfrei /Milchfrei / Eifrei
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Pfanne

200 g Amaranth    in
1 l Gemüsebrühe    ca 40 min kochen, abtropfen lassen
150 g Rosine           in wenig Wasser einweichen
50 g Mandeln geh.     ohne Fett anrösten
2 Zwiebeln   fein hacken        +
500 g Möhren in Stifte schneiden   + in
2 El Öl                               anbraten +
1 El Tomatenmark               +
0,5 Tl Curry                           +
0,5 Tl Kurkuma                       +
2 Tl Kreuzkümmel                      +
1 Tl Zimt                           zugeben,    alles vermischen mit etwas
Meersalz    abschmecken      

MfG 
Hans