--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Pflaumen in Rumteig
--------------------------------------------------------------------------------
Pflaumen in Rumteig

    500     Gramm  Pflaumen
                   Fett; zum Einfetten
    150     Gramm  Butter
    100     Gramm  Zucker
      1   Prise/n  Salz
    150     Gramm  Mehl
      1      Teel. Backpulver
      5            Eier
      4      Essl. Rum
                   Puderzucker; zum
                   -- Bestaeuben



Pflaumen entsteinen, Auflaufform einfetten.

Butter mit Zucker und Salz schaumig ruehren, Mehl, Backpulver, Eier,
Rum unterruehren. Teig in die Form fuellen, die Pflaumen darauf
verteilen, im vorgeheizten Ofen bei 175 oC 40-45 Min. backen, mit
Puderzucker bestaeuben und warm servieren.

Pro Portion 751 kcal/3139 kJ

=====