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Hans60


Käse- Maismehl- Muffins  --glutenfrei
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Käse- Maismehl- Muffins                                                    1 Ei
 
Trockene Zutaten

     60 g  Reismehl
     70 g  Buchweizenmehl
     75 g  Maismehl
      2 Tl Backpulver
    1/2 Tl Salz
      1 Prise Cayennepfeffer
    150 g  Geriebener Käse

Feuchte Zutaten
.
      1    Ei
     60 ml Öl
    250 ml Milch

zum überbacken

     50 g  Geriebener Käse
Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen. Feuchte Zutaten in
einer anderen Schüssel vermischen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles mit den
Knethaken des Handrührgeräts zügig verrühren.

In eine Muffigform mit Papierformchen füllen und bei 180°C backen.

MfG

Hans