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mamje


Buntes Gemüse-Raclette
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Buntes Gemüse-Raclette


      1      Kilo  Kartoffeln
    250     Gramm  Nudeln (z. B. Penne)
                   Salz, weißer Pfeffer
    500     Gramm  Blumenkohl
    500     Gramm  Broccoli
                   Je 375 g Möhren, Zucchini und Tomaten
    250     Gramm  Champignons
    300     Gramm  Kräuter-Frischkäse
    125     Gramm  Saure Sahne
     50     Gramm  Geriebener Gouda
                   Getr. Kräuter, Curry, Paprika
600-800     Gramm  Raclette-Käse in Scheiben


1. Kartoffeln waschen, ca. 25 Minuten kochen. Nudeln in Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Gemüse putzen, waschen. Broccoli und Blumenkohl in Röschen, Rest in dünne Scheiben schneiden.

2. Möhren und Blumenkohl in Salzwasser ca. 10, Broccoli ca. 5 Minuten garen.

3. Frischkäse, Sahne und Gouda verrühren.

4. Alles abgießen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Alles anrichten.

5. Bei Tisch Pfännchen beliebig füllen und würzen. Mit Frisch- oder Raclette-Käse überbacken. Getränk: kühles Bier.

Zubereitungszeit: 1 1/4 Std.