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mamje


Ananas-Rahm-Eis
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: 
Kategorien: Suessspeise, Eis, Ananas
     Menge: 1 Rezept

    1/2    Dose/n  Ananas
            Etwas  Orangensaft
     50     Gramm  Zucker; nach Belieben
                   -- die Haelfte mehr
    400        ml  Sahne
      2            Eiweiss;zu Schnee geschlagen
                   Kandierte Kirschen

============================= EVENTUELL =============================
                   Himbeermark; leicht gesuesst

============================== QUELLE ==============================
                   Nach SUEDWEST-TEXT/10.12.95
                   Kathrin Rueegg und Werner
                   O. Feisst praesentieren
                   "Festliches Menue"
                   Erfasst: Ulli Fetzer

Ananasstuecke mit Orangensaft im Mixer puerieren, Zucker,
geschlagene Sahne und Eischnee darunterziehen. Diese Creme in eine
Eisschale, die kalt ausgespuelt wurde, fuellen. Mindestens 3 Std. im
Tiefkuehlfach des Kuehlschrankes gefrieren lassen.

Fertiges Eis mit Ananasstueckchen und mit roten kandierten Kirschen
garnieren, evtl. mit frischem, leicht gesuesstem Himbeermark
servieren.

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