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sweetangel


Quarktorte (ohne Boden)
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Zutaten : 

1000 g Magerquark 
300 g und 75 g Zucker 
125 g Butter 
4 Eier 
1 Backpulver, 1 Puddingpulver 
1 ½ Esslöffel Gries 
abgeriebene Schale von 1 Zitrone 

Zubereitung : 

Butter mit 300 g Zucker schaumig rühren, 
4 Eigelb hinzufügen, Zitronenschale, 
Puddingpulver, Backpulver und Gries hinzufügen. 
Zum Schluss den Quark. 

4 Eiweiß mit 75 g Zucker steifschlagen und unter die 
Quarkmasse heben. 

In einer Springform bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) oder 
180 °C (Umluft) ca. 60 Minuten backen. 
Keine Zugluft! 

Kuchen erst nach dem Erkalten auf der Form nehmen und 
vorsichtig auf einen Tortenteller schieben. 

Dieses Rezept wurde uns von www.Omis-Kueche.de zur Verfügung gestellt.