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heimischer-Herd


Käse-Lasagne
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Käse-Lasagne
Kategorien: Teigwaren, Auflauf
     Menge: 1 Rezept

============================== ZUTATEN ==============================
      1            Zwiebel
      2            Knoblauchzehen
    100     Gramm  Frühstücksspeck
      2      Essl. Olivenöl
    400     Gramm  Geschälte Tomaten aus der Dose
                   Je 1 Tl Origano, Thymian, Rosmarin
      1  Messersp. Cayennepfeffer
                   Salz
                   Pfeffer
      1      Bund  Basilikum
    250     Gramm  Emmentaler
    200     Gramm  Mozzarella
     16            Lasagneblätter
      2      Essl. Butter

============================== QUELLE ==============================
                   aus meiner Rezeptsammlung
                   -- Erfasst *RK* 11.10.03 von
                   -- heimischer Herd

Speck in Dtreifen schneiden, und auslassen, Zwiebel und Knoblauch
fein hacken, zum Speck geben und glasig dünsten, Tomaten mit Saft
zugeben und mit Fräutern, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen,
die Soße mit dem Pürierstab pürieren, und ca. 15 min köcheln lassen,
Basilikum fein hacken und unter die fertige Soße rühren, Mozzarella
in Scheiben schneiden, Lasagneblätter nach Anweisung kochen und
abwechselnd mit Tomatensoße, Mozzarella und Emmentaler schichtweise
in eine Auflaufform schichten, letzte Schicht Mozzarella und
Emmentaler, Butter in Flöckchen darauf verteilen und goldbraun
gratinieren. bei 200°C 25 min backen.

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