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sorina


Birnenkuchen mit Guß
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Birnenkuchen mit Guß
Kategorien: Rührteig, Marzipan
     Menge: 1 Backbelch

    200     Gramm  Weiche Butter
      1     Tasse  Zucker
      1      Pack. Vanille Zucker
                   Abgeriebene Zitronenschale
      3            Eier
      3    Tassen  Mehl
      1     Tasse  Speisestärke
      3            Gestr. Tel. Backpulver
      1     Tasse  Milch
    750     Gramm  Vorbereitete in Spalten geschnittenen Birnen
    200     Gramm  Marzipan Rohmasse
                   Für den Guß
      3            Eier
      3      Essl. Heißes Wasser
    1/2     Tasse  Zucker
    1/2     Tasse  Mehl
    1/2     Tasse  Speisestärke
      1            Tel Backpulver

Für den Teig alle Zutaten (einschlie. der Milch) einen Rührteig
herstellen und auf ein Backblech streichen Die Birnenspalten
daraufverteilen. Das Marzipan darüber mit einer Reibe darüber Raspeln

Dür den Guß Eier mit den Rührgerät auf höchster Stufe schaumig
schlagen, Zucker einrieseln lassen und insgesamt ca 4 Minuten
schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
Den Guß auf die Birnen verteilen und den Kuchen bei 175 Grad ca 40
Minuten backen.

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